Entre el 17 de setiembre y el 2 de octubre se dictará el 47º curso superior de degustación de vinos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, en horario de 10 a 14.30 hs., dirigido por Silvia Avagnina, Carlos Catania y Pedro Rosell.
Está destinado a enólogos, ingenieros agrónomos especialistas en viticultura y enología, empresarios vitivinícolas, gerentes de bodegas, especialistas en marketing, sommeliers, chefs, comerciantes de vinos, estudiantes y enófilos.
Los objetivos son capacitar en la identificación de los factores que influyen en el aroma y el gusto de los vinos, desarrollar habilidades y experiencias visuales, olfativas y gustativas para identificar dichos factores, proveer información y conocimiento sobre los diferentes cepajes, las prácticas que se realizan en el viñedo y los procesos de elaboración en relación con el gusto de los mercados internacionales, difundir los avances y logros de la investigación y el desarrollo de la vitivinicultura argentina y conocer los vinos de bodegas argentinas y de las principales regiones del mundo, entre otros.
Informes: avagnina.silvia@inta.gob.ar; Teléfono: 4963020 internos 288 y 291.
Hola, quisiera saber que días , horario y lugar se realiza el curso. gracias